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Présentation
C’est le café en fin de repas accompagné d’une sélection de mini desserts ; des desserts mini format au goût classique qui laissent place à une personnalisation classique ou à des associations d’ingrédients inédits.
Offrir un café gourmand réalisé avec Toppking I Dessert permet de se distinguer, et vu qu’il est servi en fin de repas, de laisser un bon souvenir lorsque le client partagera son avis sur les réseaux.
Ingrédients
- Brique Toppking iDessert dans les goûts désirés
- Cacao en poudre, grains de café e grain de votre choix pour la décoration (au goût)
Pour décorer
Toppking
Préparation
Ouvrir la brique en coupant les deux oreilles et le bord supérieur. 1 Couper les oreilles de la partie inférieure 2 Verser tout le contenu dans une casserole, chauffer sur le feu en ayant soin de mélanger avec un fouet. 3
Ou chauffer au micro-onde à environ 40/45° C jusqu’à ce que le produit devienne liquide. Répéter l’opération avec les différentes saveurs iDessert choisies. 4 Verser une première couche de la saveur choisie, faire refroidir au réfrigérateur jusqu’à 4/6 °C ou refroidir dans une cellule de refroidissement. Une fois solidifiée, répéter l’opération avec les autres saveurs. 5 Fondamentales seront les phases de refroidissement/solidification des différentes couches. 6
Décorer chaque verre au gré en fonction des saveurs choisies. Ajouter une tasse de café express. 7 Prêts pour une expérience sensorielle ! 8
Conservation
Nos produits ne contiennent aucun conservateur. Le produit qui a été préparé peut être conservé au réfrigérateur ou en vitrine réfrigérée jusqu’à 4 jours après sa préparation.
Conseils
Expérimentez des associations entre les différentes saveurs de Toppking iDessert pour présenter à chaque fois des desserts renouvelé et choisissez les différents parfums de garniture de manière à présenter une saveur toujours renouvelée.
Caffè Gourmand
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TEMPS DE PRÉPARATION:
10/15 minutes + temps de refroidissement + 10 minutes pour dresser et décorer - NOMBRE DE PORTIONS : 12 personnes
- BRIQUE À TEMPÉRATURE AMBIANTE
Toppking iDessert
Saveurs variées
