Crème au mascarpone
12 portions
Préparation à froid
Placer la brique à 4 °C au réfrigérateur pendant 8 heures avant l'utilisation
Toppking Crème au Mascarpone est l’idéal pour farcir et décorer toutes les préparations.
Les matières premières de très haute qualité et le rendu élevé de la crème prête en quelques minutes dans un robot pâtissier (en utilisant la brique réfrigérée 8 heures à 4 °C), la rend parfaite pour des recettes exclusives.
Réduit sensiblement les temps de préparation des desserts.
Recettes d'auteur avec iDessert Crème au Mascarpone
Caffè Gourmand
C’est le café en fin de repas accompagné d’une sélection de mini desserts ; des desserts mini format au goût classique qui laissent place à une personnalisation classique ou à des associations d’ingrédients inédits.
Tiramisu d’auteur
Le tiramisu est un des desserts les plus appréciés et réalisés dans le monde entier, et grâce à Toppking Crème au Mascarpone, il sera très simple et rapide à préparer, sa crème savoureuse et veloutée sera alternée par des couches de biscuits à la cuiller imbibés de café.
Gâteau fantaisie
Gâteau à la crème de mascarpone personnalisé au parfum de café avec la Garniture Toppking Café, pour réaliser un gâteau qui non seulement enrichit la vitrine des desserts, mais qui est également parfait pour tous types d’évènements. Un écrin de pain de Gênes qui contient une couche de crème et un nappage de la Garniture Toppking Café, alternés à une couche croquante de poudre de noisettes et de délicieuses pépites de chocolat.
Zuccotto d’auteur
Le zuccotto est un gâteau aux origines anciennes mais qui a évolué au fil du temps : il est proposé ici à base de biscuits à la cuiller enrichis de café et du Toppking Crème au Mascarpone pour réaliser une consistance parfaite, à la fois douce et veloutée.
Panettone d’auteur
Idéal au menu de Noël pour présenter un gâteau typique de la tradition italienne, riche en goût grâce à la douceur de Toppking Crème au Mascarpone ; également idéal durant les premiers mois de l’hiver, pour maintenir l’esprit des Fêtes, mais personnalisé et enrichi de saveurs.
Caffè Gourmand
C’est le café en fin de repas accompagné d’une sélection de mini desserts ; des desserts mini format au goût classique qui laissent place à une personnalisation classique ou à des associations d’ingrédients inédits.
Tiramisu d’auteur
Le tiramisu est un des desserts les plus appréciés et réalisés dans le monde entier, et grâce à Toppking Crème au Mascarpone, il sera très simple et rapide à préparer, sa crème savoureuse et veloutée sera alternée par des couches de biscuits à la cuiller imbibés de café.
Gâteau fantaisie
Gâteau à la crème de mascarpone personnalisé au parfum de café avec la Garniture Toppking Café, pour réaliser un gâteau qui non seulement enrichit la vitrine des desserts, mais qui est également parfait pour tous types d’évènements. Un écrin de pain de Gênes qui contient une couche de crème et un nappage de la Garniture Toppking Café, alternés à une couche croquante de poudre de noisettes et de délicieuses pépites de chocolat.
Zuccotto d’auteur
Le zuccotto est un gâteau aux origines anciennes mais qui a évolué au fil du temps : il est proposé ici à base de biscuits à la cuiller enrichis de café et du Toppking Crème au Mascarpone pour réaliser une consistance parfaite, à la fois douce et veloutée.
Panettone d’auteur
Idéal au menu de Noël pour présenter un gâteau typique de la tradition italienne, riche en goût grâce à la douceur de Toppking Crème au Mascarpone ; également idéal durant les premiers mois de l’hiver, pour maintenir l’esprit des Fêtes, mais personnalisé et enrichi de saveurs.
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