Crème Catalane
12 portions
Préparation à chaud
Brique à travailler à température ambiante
Toppking Crème Catalane, recette typique de la tradition de la Catalogne, est réalisée avec des matières premières recherchées, aux goût et couleur caractéristiques.
Idéale servie dans des ramequins après avoir soigneusement caramélisé le sucre avec un chalumeau de cuisine.
Recettes d'auteur avec iDessert Crème Catalane
Crème Catalane d’auteur
La crème catalane par excellence, de consistance et goût parfaits, avec une bonne caramélisation du sucre qui permet d’obtenir une parfaite combinaison entre douceur et croquant.
Caffè Gourmand
C’est le café en fin de repas accompagné d’une sélection de mini desserts ; des desserts mini format au goût classique qui laissent place à une personnalisation classique ou à des associations d’ingrédients inédits.
Crème Catalane d’auteur
La crème catalane par excellence, de consistance et goût parfaits, avec une bonne caramélisation du sucre qui permet d’obtenir une parfaite combinaison entre douceur et croquant.
Caffè Gourmand
C’est le café en fin de repas accompagné d’une sélection de mini desserts ; des desserts mini format au goût classique qui laissent place à une personnalisation classique ou à des associations d’ingrédients inédits.
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